大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル「グランドプリンスホテル大阪ベイ」(大阪・住之江)の１F「ザ・カフェ」では、2024年10月31日(木)まで、“食材の宝庫”北海道をブッフェで食べ尽くす「北海道フェア」を開催中。また、この秋は1F「ロビーラウンジ」で“コース仕立て”のエレガントなアフタヌーンティーも提供している。そこで今回は、最新グルメ情報が気になる記者がどちらも体験！注目ポイントを紹介する。
■北海道を食べ尽くす「北海道フェアブッフェ」
「北海道フェアブッフェ」(ランチ大人4000円～、ディナー大人6800円、ドリンクフリーフロー2600円)で注目したいのは、同ホテルおすすめの食材、北海道産秋鮭を使用した「ちゃんちゃん焼き」や「海鮮丼」。「ちゃんちゃん焼き」は素材を感じられる優しい味わいに、「海鮮丼」は炙りによって旨みを引き立たせた秋鮭が存在感を放つ仕上りになっていた。