ファミリーレストランとして、まさに老若男女幅広い層に支持されている「ガスト」。今回、手軽にフレンチを楽しんでほしいと「至福のフレンチコース」が登場した。しかも、TVなどでもおなじみ、白金台「L’allium(ラリューム)」の進藤佳明シェフが監修した本格派。気になる「至福のフレンチコース」を食べてみた。
TVでの共演がきっかけでスタートしたプロジェクト
看板メニューとも言える「チーズインハンバーグ」をはじめ、さまざまなメニューが楽しめるガスト。リーズナブルに外食ができるという印象だが、今回登場したのはなんとフレンチ。フレンチというと高級感があり、普段なかなか食べる機会がないという人も。それはそのまま今回のプロジェクトをスタートさせるきっかけにもなったそう。「高級感のあるフレンチを手軽にガストで食べてほしい」という思いから、TVで共演した白金台「L’allium(ラリューム)」の進藤佳明シェフに打診した。
進藤シェフも最初は引き受けるのを悩んだそう。それでも「フレンチはどうしても敷居が高いと感じられるので、たくさんの人に食べてほしいという思いがありました。日本全国に店舗のあるガストならより多くの人にフレンチを味わってもらえると思い、一緒に取り組むことになりました」と進藤シェフ。そこから、約半年かけてメニュー開発が行われた。