横浜駅西口から徒歩約1分とアクセス抜群の「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」。そのなかに、地元の人々にも愛されてきたオールデイダイニング「コンパス」があるが、2025年3月20日にリニューアルオープン！歴代のヒットメニューを集結させた“北海道フェア”を展開している。
新生「コンパス」は、“横浜山手”の洋館をコンセプトに、横浜ネイビーブルーをアクセントにしたインテリアで上質な空間を演出。新たに「インタラクティブカウンター(ライブキッチン)」が登場しており、シェフがローストビーフやヌードルなどを目の前で仕上げてくれるのがうれしい。お客との対話を大切にしながら、熱々の料理を提供してくれる。
また、エントランスからすぐの場所に広がるブッフェエリアでは、ホテルメイドの焼きたてパンや新鮮野菜のサラダ、オードブル、彩り豊かなデザートを用意。そのほかの料理では、スタッフが席まで届けるオーダーブッフェスタイルを導入し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たい状態でベストな味を提供してくれる。