ヨーグルトからホエーを取り除いたギリシャヨーグルトが、韓国発のグリークヨーグルトとしてブレイクの兆し！そこで今回は、東海エリアでグリークヨーグルトを楽しめる2店をご紹介。

※本記事は、発売中の「東海ウォーカー2024秋」から一部抜粋・編集しました。

材料にとことんこだわる唯一無二の味

2024年2月にオープンした、岐阜県瑞穂市の「Your,GURT&GRANOLA」は、韓国でさまざまなグリークヨーグルトを食べ歩き、牛乳から作る自家製グリークヨーグルトを開発。地産地消を意識し、牛乳やフルーツはできるだけ岐阜県産を選んでいる。グラノーラも店内でオーツから製造！

ORIGINAL(1100円)はコムハニー(巣蜜)、フルーツ2種類、ミックスナッツ、グラノーラ、ドライフルーツをのせ、ハチミツをかけて完成。

自家製のグリークヨーグルトは、スプーンを逆さにしても落ちないほどもったりと仕上げ、濃厚で滑らかな食感。コムハニーは、ハンガリーの国立公園で採取されたものを使用している。非加熱なので栄養価も高い。