ローソンは「MACHI cafe＋(マチカフェプラス)」から、シャリシャリとした食感の冷たいレモンシャーベットをあわせた「フローズンレモネードコーヒー」(480円)と「フローズンレモンティー」(430円)を、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、栃木県、新潟県内の導入店舗(35店舗・2024年7月末時点)にて発売した。いずれも、店内で作るレモン果肉入りのシャーベットを使用した、夏にぴったりのさわやかなドリンクだ。

今回の新商品について、担当者に話を聞いてみた。

ーー今回の新商品を発売する狙いは？

コーヒーにレモンスライスやレモン果汁を加える「レモンコーヒー」は、最近では日本でも注目されています。MACHI cafe＋ではレモンシャーベットにすることで、「猛暑」「酷暑」と言われる日本の夏を少しでも快適に過ごしていただこうと考えました。

ーーそのアイデアはどのようにして生まれましたか？

「フローズンレモネードコーヒー」は8時間かけてじっくりと抽出した水出しコーヒーと、店内調理のレモンシャーベットをあわせて提供します。水出しコーヒーのブレンド豆に使用しているケニア産コーヒー豆は、しっかりとしたボディと、柑橘系のような酸味が特徴です。この水出しコーヒーは柑橘との相性がぴったりなので、レモンシャーベットをトッピングして開発しました。

ーーイチオシポイントを教えてください。

店内調理のレモンシャーベットは、ドリンクのトッピングにも合うように最適な甘味に調整し、レモンの果肉を入れることでさわやかに仕上げました。また、このレモンシャーベットがアイスティーとの相性もぴったりだったことから、キンキンに冷たいアイスティーとして「フローズンレモンティー」を商品化しました。レモンの酸味と優しい甘さ、紅茶の香りをお楽しみいただけます。

この時期だけの、さっぱりとしたレモンの風味とコーヒーまたはアイスティー、それぞれのハーモニーを楽しんで！

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