焼くだけでおいしい手軽さが魅力の冷凍餃子。スーパーやネット通販などで豊富な種類がそろうなか、「これまで食べた餃子のなかで一番おいしい！」と声もあがるほど話題になっている冷凍餃子がある。2024年9月1日より全国で発売開始された餃子計画の「創業の味 生餃子」に注目してみた！

先行販売では計画の1.5倍の売れ行き

全国販売に先立ち実施した一部スーパーの先行販売では、販売計画の1.5倍も売れるほどの盛況だった「創業の味 生餃子」(12個入り328円)。試食をした客からは「これまで食べた餃子のなかで一番おいしい！」、先行販売したスーパーの担当者からは「生餃子の催事で過去No.1の販売を記録した」と高い評価を得た。

一般的な冷凍餃子は、皮で餡を包んだあとに、蒸して加熱してから冷凍するという製造工程だが、「創業の味 生餃子」は加熱せずに生餃子を冷凍している。そのため、餃子の中に閉じ込められた肉汁や野菜の旨みが食べたときに口全体に広がり、中華料理店で食べるような、手作りのプロの味を体験できる。