宅配寿司「銀のさら」は、初となる冷凍寿司キット「ご自宅にぎり寿司(岩手県秋)」を2024年10月15日に販売開始。岩手県内の「道の駅」や岩手県産株式会社との協業により、アンテナショップおよびオンラインサイトにて期間・数量限定で販売している。自宅にいながら岩手県三陸沖の海の幸とシャリを使用した本格的な寿司を楽しめる。

「ご自宅にぎり寿司」で食べられる、ネタとシャリのこだわり

「ご自宅にぎり寿司」は、岩手県三陸沖で水揚げされた5種類の海産物と「銀のさら」の人気ネタ5種類、そして岩手県産の米を使用して開発された冷凍寿司キット。岩手県の海の幸として、陸前高田サーモン、真イカ、ソイ、アイナメ、ヒラメ昆布〆、「銀のさら」の人気ネタとして、マグロ、ホタテ、生エビ、イクラ、ネギトロなど合計10貫分のネタと、岩手県産米「銀河のしずく」を使用したシャリが別々に梱包されている。食べる直前にシャリを電子レンジで温め、ネタを流水で解凍して、自分で寿司を握って楽しむことができる。