正統派からかき氷、パフェまで!東京・渋谷スクランブルスクエアのおすすめモンブラン4選
2024年10月24日
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秋の味覚を存分に楽しめるスイーツといえば、モンブラン。素材本来のやさしい甘さやほっこりとした味わいは、毎年多くの人を魅了している。そこで今回は、2024年秋に東京・渋谷スクランブルスクエアで購入できる、個性的なモンブランを編集部がピックアップ!
夏らしさも残る“モンブラン風かき氷”
まず紹介するのは、渋谷スクランブルスクエア TOKYU Foodshow EDGE B2階にオープンした、「渋谷 これがかき氷」の「モンブラン」(2500円)。
埼玉県川越市に店を構える「これがかき氷」のスタッフがパティシエ時代のノウハウを活かして作るかき氷には、多くのファンがいるのだとか。この商品は、大きさと甘さが特徴の和栗を滑らかなペーストにするなど、素材本来のおいしさを表現。さらに、頂上にのった丹波栗の渋皮煮には金箔が施され、中はアールグレイシロップ、バニラのエスプーマ、エグランティンとフランボワーズのソースが幾層にも重なる贅沢なかき氷となっている。期間限定のモンブラン風かき氷で、夏から秋への移ろいを堪能しよう。※9月12日~11月30日(土)までの期間限定。