モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスがアトレ亀戸にクイックサービスで商品を提供するカフェスタイルの店舗「カフェ 山と海と太陽」をオープンした。本店舗は2020年に静岡駅構内に出店した「アスティ静岡店」に続く2号店となる。今回は、関東初出店となるモスバーガーの新業態「カフェ 山と海と太陽 アトレ亀戸店」について担当者に話を聞いてみた。

――「カフェ 山と海と太陽 アトレ亀戸店」をオープンした、意図や狙い、ターゲットなどについて教えてください。

山と海と太陽は、静岡に1店舗運営している、モスバーガー運営のお店です。今回、女性のひとりご飯の利用が多いアトレ亀戸で、この業態での出店をさせていただきました。

――「カフェ 山と海と太陽」のコンセプトを教えてください。

クイックサービスで商品を提供する、モスバーガーのプロデュースによるカフェスタイルの店舗です。駅前の店舗ということで、商品提供を早くおこなえるような設計になっています。