袋入りのだし「茅乃舎だし」で知られる茅乃舎。今回、東京・六本木の六本木ミッドタウンに、だしで煮込んだ“だしおでん”を提供するおでん専門店「茅乃舎だしおでん」をオープンした。

国産素材にこだわった茅乃舎のだしを掛け合わせ

「茅乃舎だしおでん」がオープンしたのは、東京ミッドタウンの地下、茅乃舎のショップの隣。だしが自慢の同店がだしにこだわったおでんを提供するというので、さっそく行ってみた。暑すぎるぐらい暑かった夏が過ぎ、秋の気配を感じるようになると途端に鍋料理が恋しくなってくる。なかでもおでんは家庭でもよく作られるなじみ深い料理のひとつ。これが茅乃舎の手にかかるとどうなるのか、楽しみだ。

店舗は和の落ち着いた雰囲気。店にたどり着く前からおでんだしのいい香りが漂っている。店内はカウンター5席とテーブル席が18席。カウンターの内側にはおでん鍋が設置されていて、大根や玉子、ちくわやはんぺんなどおなじみの具材が並ぶ。