1994年に誕生した株式会社ブルボン(以下、ブルボン)の大人気チョコレートビスケット「アルフォート」。2024年で30周年を迎えるこのお菓子は、幅広い年齢層に愛され、さまざまなシーンで親しまれ続けている。

そんなアルフォートの人気の理由は、開発当初からのこだわりを崩さずに現在まで引き継いでいること。商品のチョコレートとビスケットの比率をはじめ、さまざまな点で誕生当時からの味わいを守り続けているからこそ、ロングセラー商品として人気を博しているのだ。

今回は、ブルボンの開発担当者にインタビューを実施。アルフォートの誕生秘話や人気の理由、そしてこのお菓子が目指す未来について話を聞いた。

コンセプトは帆船がもつ冒険心！アルフォートの誕生秘話

アルフォートはマイルドなチョコレートに、香ばしく焼きあげたダイジェスティブビスケットを組み合わせたチョコレートビスケット。チョコレートの滑らかな口溶けと、ビスケットのサクサクとした食感が絶妙に組み合わさったお菓子として、発売以来高い人気を誇っている。