大豆習慣の新シリーズとして、スナック感覚で納豆を食べやすく、大豆のタンパク質を手軽に摂取できる「納豆と柿の種」「梅しそ納豆と柿の種」が2024年11月1日から全国で発売されている。納豆と柿の種をどうして組み合わせることにしたのか？おすすめポイントはどこ？担当者に話を聞いてみた。

――大豆習慣「納豆と柿の種」「梅しそ納豆と柿の種」について、意図や狙い、目的、ターゲットなどを教えてください。

2商品は、健康を意識されている幅広い年代の方に向けた、納豆を使用した健康的なスナック菓子です。バキュームフライの特徴である低温で揚げる製法により、納豆菌を生きたまま摂取することができ、大豆由来のタンパク質、食物繊維、大豆イソフラボンの栄養も摂ることができます。また、柿の種をミックスすることで、納豆をメインとした従来の大豆習慣シリーズに比べ、スナックやおつまみ感覚でより手軽に楽しめる仕上がりになっています。納豆はそれぞれ柿の種と相性がよい、うす塩味と梅しそ味の納豆を使用しています。