株式会社アールベイカーは、東京都・世田谷区にある「R Baker mini 祖師ヶ谷大蔵店」を、揚げどらやき「あげどら」専門店へ2024年11月9日にリニューアルオープンした。

現在全国に42店舗展開し、「心とからだにおいしいパンを」という思いのもと、原料にこだわり、パンを作るR Baker。「R Baker mini 祖師ヶ谷大蔵店」は、揚げどらやきという新しいアプローチの新感覚スイーツ「あげどら」を開発し、揚げどらやき専門店に。

「R Baker mini 祖師ヶ谷大蔵店」は、SNSで話題の“のびーる”クロワッサン「のびクロ」発祥店。「のびクロ」は発売直後から毎日1500個完売していたが、「あげどら」も毎日1000個完売している。「のびクロ」が大ヒットしたように、「あげどら」も2025年の注目スイーツになる可能性が高い。

「あげどら」の4つの特徴

■(1)2025年注目のキーワード“ネオ和菓子”