全国各地の魚介グルメが堪能できる「SAKANA&JAPAN FESTIVAL(魚ジャパンフェス)2025 in 代々木公園」が2025年2月21日(金)～2月24日(振休)の4日間、東京都渋谷区の代々木公園イベント広場～ケヤキ並木で開催される。本イベントについて担当者に聞いてみた。

――「SAKANA&JAPAN FESTIVAL 2025 in 代々木公園」に関して、意図や狙い、ターゲットについて教えてください。

日本人の魚介類の消費量が減少傾向にあるなか、日本の大切な食文化で、栄養豊富な魚食の推進を目的に開催しているイベントです。たくさんの人に魚介料理のおいしさを知ってもらうことを目的としており、特定のターゲットを想定していませんが、若い世代や子どものいるファミリー層にもっと魚介類を食べてほしいと考えています。

――注目の店舗やステージ内容について教えてください。

生本マグロを会場で解体して提供するマグロ丼、イクラを丼から受け皿にこぼれ落ちるほど贅沢に盛った「こぼれいくら丼」、白身のトロと呼ばれる高級魚のノドグロなど福島県の魚介を贅沢に盛った海鮮丼、直径1.5メートルの巨大鍋で最大200人前を提供する海鮮パエリアなどが目玉です。ステージはまだ未定です。