カルビー株式会社が手掛ける、青森県産ふじ100％を使用した新感覚ドライフルーツ「カリッとりんご 青森県産ふじ」が、青森県全域で発売された。約4年のテスト販売を経て本発売にいたった本商品について、担当者に聞いてみた。

――「カリッとりんご 青森県産ふじ」に関して、意図や狙い、ターゲットについて教えてください。

ジャガイモ以外の新素材としてフルーツに着目し、もっと手軽にフルーツを楽しめるよう、カルビーオリジナルの「ネオドライ製法」を用いたドライフルーツの開発に着手しました。

「カリッとりんご 青森県産ふじ」は、青森県産ふじを100％使った青森土産で、ローカル旅行を楽しみ自然のものや素材感のあるものを好む30代以上の女性がターゲットです。

――「カリッとりんご 青森県産ふじ」の特徴について教えてください。

カルビーオリジナルのネオドライ製法により、外はカリッ中はサクッとした食感と、リンゴ本来のおいしさが楽しめます。