バレンタインデーが近づき、今年はどんなお菓子をプレゼントしようか、悩んでいる人も多いはず。

そんななか、古の歌人が和歌に込めた情感を高い技術力でお菓子として表現する京都のパティスリー＆チョコレートブランド「RAU」がリニューアルオープンし、新たなスイーツを展開している。

本記事では「RAU」と、「RAU」のシェフショコラティエール・高木幸世さんによるスイーツブランド「Sachi Takagi」で買えるバレンタインのギフトにおすすめのスイーツをご紹介。リニューアルオープンをきっかけに変更されたコンセプトにも注目！

特別な日も日常も彩るブランドへ

誕生5周年を機にブランド拡張を行った「RAU」は、2024年12月13日に京都・河原町にある店舗をリニューアルオープン。

リニューアルコンセプトは“ハレの日も、ケの日も、らうらうしく”。これまで「RAU」は、“情景を形状に”というコンセプトのもと、人々の特別な“ハレの日”を彩ってきたが、今後は“ケの日も彩れるブランド”という側面も大切にし、日常に寄り添える存在を目指すという。