今年で10年目を迎えるバウムクーヘン博覧会が2025年3月4日(火)～3月10日(月)の7日間、神戸阪急で開催する。北は北海道、南は沖縄より、全国から実に300種類以上のバウムクーヘンが勢ぞろいするバウムクーヘン博覧会について担当者に話を聞いてみた。

――バウムクーヘン博覧会2025について、企画意図や狙い、目的、ターゲットなどを教えてください。

バウムクーヘン博覧会は「バウムクーヘン」に特化したイベントとなります。ドイツの伝統菓子である「バウムクーヘン」は本場ドイツではなかなか探すことのできないお菓子ですが、日本では全国各地で親しまれるお菓子となって広がっています。各社様のそれぞれのこだわりのバウムクーヘンが一堂に集まる機会なので、ぜひ日本のバウムクーヘンの世界を楽しんでいただければと思っています。また、ただ単にバウムクーヘンを販売するのではなくお客様にバウムクーヘンを楽しんで購入いただけるように遊び心のある企画を組んでいます。ターゲットとしましては、老若男女問わずバウムクーヘン好きなお客様に楽しんでいただければと考えています。