横浜赤レンガ倉庫が、2025年4月から6月にかけて新規店舗をオープンし、一部店舗をリニューアル！第一弾として、4月は洋菓子店「Red Brick Bake! 西洋焼菓子舗」と、館内のイタリアンレストラン「Cafe ＆ Rotisserie LA COCORICO」が手がける「BEER STAND ＆ PIZZA BAR」の2店舗を、新業態としてオープンする。今回は、その2店舗で提供されるメニューを一部ピックアップして紹介しよう。
「ありあけ」の新ブランド「Red Brick Bake! 西洋焼菓子舗」
2025年4月25日(金)にオープンする「Red Brick Bake! 西洋焼菓子舗」は、「ありあけハーバー」で知られる「ありあけ」の新業態。世界中の文化が行き交った文明開化の港町の玄関口で100年の歴史を持つ「赤レンガ倉庫」に想いを込め、レンガをイメージしてつくられた、施設限定のオリジナル洋菓子を販売する。