株式会社キヨトクは、福岡市中央区舞鶴の人気英国パブ「GASTRO PUB ALES(ガストロパブ エールズ)」監修の新商品「無添加 博多和牛コンビーフ」を、2025年6月より全国で販売開始した。博多和牛本来の旨味を活かした贅沢な逸品。パンやご飯にそのまま使えるなめらかな口当たりで、日々のつまみからギフトまで幅広く利用できる。
開発秘話などを担当者に聞いた。
ーー今回の商品に関して、意図や狙い、ターゲットは？
贈答需要と“家飲み”需要の両方に応えることを目的に開発しました。私たちキヨトクはこれまで福岡・博多の食文化を全国に伝える商品作りをしてきましたが、今回は「手軽で、贅沢で、安心できるものを大切な人に贈りたい」「おうち時間をもっと豊かにしたい」と考える方に向けて、“塗って食べる高級おつまみ”という新しいジャンルを提案したいと思いました。