陽射しはジリジリ、湿気はムンムン。気づけば、ビールが主役になる季節がやってきた。そんな夏にぴったりのメディア向け試飲会が、品川駅すぐの「大衆酒場 ニューコーナン 品川店」で開催された。「サントリー生ビール」瓶を、氷でキンキンに冷やして提供する夏にぴったりの仕掛け。見た目からして涼しげで、思わずゴクッといきたくなる一杯。氷と演出で届ける、“夏のビールのおいしさ”とはどんなものか。現地で体感してきた。
氷で魅せる“映えるビール”。仕掛け人の狙いは？
瓶ビールをタライいっぱいの氷水にじゃぶじゃぶ。視覚に訴える涼感が、2025年から始動。登場したのは、サントリー(株)営業推進本部 業務用統括部の小林大亮さん。「見た瞬間に“冷たい”と感じてもらえるように企画しました。飲食店の雰囲気にもぴったりです」と語る。サントリー生ビールは、2024年に飛躍を遂げた。販売数量は約630万ケースに到達、前年比157パーセントの成長。導入店舗は1万店から2万1000店へ。2025年5月には2万5000店を達成した。