オープン以来、連日行列が絶えない人気の生ドーナツ専門店「I’m donut？(アイムドーナツ？)」が、新たにグルテンフリー専門ブランド「I'm donut？グルテンフリー」を東京・表参道にオープンさせた。
みんなと同じものを食べられる幸せ
大人気の「I'm donut？」は、幅広い年齢層から支持され、海外からの来訪者も多い。そんな中で、「I'm donut？」などを展開する株式会社peace putの代表の平子良太さんがずっと気になっていたのが、アレルギーなどを理由にみんなと同じものを楽しめない子どもたちの存在。
平子さんにとってドーナツは子どものころの喜びであり、みんなでおいしさや楽しさを分かち合う存在だったと言う。「子どものころ、学校から帰ってきたときにテーブルにドーナツのボックスが置いてあるとそれだけでうれしかった」と平子さん。そんな幼少期の楽しかった思い出を、アレルギーなどを理由に体験できない子どもたちがいることを知ったとき、何とかできないかと思うようになったそう。