さくっと軽やかなクッキー生地と、ココアクリームのやさしい甘さで人気の株式会社ブルボンの定番商品「ルマンド」をイメージした「ルマンド風エクレア」が、洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテールから2025年8月1日～8月31日(日)の期間限定で発売中。今回は、モンテールの担当者に、ルマンド風エクレアの誕生の背景や、ルマンドらしさを表現したコツ、商品のこだわりなどについて話を聞いてみた。
――ルマンドとのコラボ商品発売の目的やターゲットを教えてください。
1954年に創業したモンテールは、昨年10月に創業70周年を迎えてから今までの間、さまざまな特別企画を実施しています。周年企画の一環として、スイーツの多様な楽しみ方やワクワク感をお客様に体験していただくため、各企業様と相互コラボレーションを行いました。
今年1月には、守山乳業様の人気商品「喫茶店の味ココア」をイメージしたシュークリームとエクレアを弊社から発売。守山乳業様からは、シュークリームをイメージしたドリンクが発売されました。また、3月には「ブラックモンブラン」を販売する竹下製菓様とコラボし、弊社からは「ブラックモンブラン」をイメージしたケーキを、竹下製菓様からは弊社の人気定番商品「焼プリン・モンブラン」の味わいをイメージしたアイスを発売し、両コラボとも好評をいただきました。