「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときを提供するグランドニッコー東京 台場は、緑と光が溢れる開放的なブッフェレストラン「GARDEN DINING」で、「北海道フェア」を2025年9月5日(金)～11月30日(日)の期間限定で開催する。昨年も開催され好評だった同フェアが、今年はさらに内容を充実させて登場する。
■食の宝庫・北海道の旬の味覚を堪能
“食の宝庫”と呼ばれる北の大地が育んだ旬の味覚をふんだんに使った、多彩なメニューがそろう今回のフェア。シェフが目の前で切り分ける「とかちポロシリ和牛」や「道産交雑牛」のローストビーフ、濃厚な「札幌焼き味噌」と澄んだ旨みの「函館塩味」の2種類から選べるラーメンコーナーなど、北海道ならではの食の魅力を堪能できる。
さらに、ラム肉をやわらかい食感に仕上げた「ジンギスカン」や、ソウルフードの「ザンギ」や「いももち」などご当地ならではの味覚も豊富に用意されている。お好みで具材を選べる丼コーナーでは、イクラやサーモン、羅臼イカソーメンを使った海鮮丼や、十勝ホエーポークの豚丼を自由にアレンジして楽しめる。