フランス料理界の巨星で、世界中の美食家が憧れる有名シェフのジョエル・ロブションさん。彼が築き上げた料理哲学はそのままに、カフェならではの軽食からコース料理まで幅広いメニューが味わえるのが「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」だ。日本橋高島屋S.C.内にある同店では、 2025年11月30日(日)まで、フランス紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」とコラボした期間限定パフェ＆デザートを提供中。※高島屋の高は、はしごだかが正式表記
11月2日のマリー・アントワネットの誕生日を記念し「ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー」を使用した、バラの香りを堪能できる新作パフェとデザートが登場した。
新作パフェの「マリー・アントワネット ティーのパフェ ドレスのイメージで」(2900円／紅茶の『ヴェルサイユ ローズヌーヴォー2025』付き)は、そのネーミング通り、“ドレスのイメージ”を踏襲した盛り付けがこだわりポイントとなっている。グラスの淵にデコレーションされた、マスカルポーネ入りのいちごクリームはかわいさ満点！スカートのフリルのような形になっている。