チーズ菓子ブランド「BAKE CHEESE TART(ベイクチーズタルト)」や「PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)」などを展開するBAKEが昨今の紅茶ブームに着目！紅茶菓子ブランド「TeaDrop.(ティードロップ)」を2025年12月2日に新たにローンチ。JR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」で期間限定ショップをオープンした。
お菓子でしか楽しめない紅茶の魅力
「TeaDrop.」は紅茶の香りに着目した紅茶菓子ブランド。紅茶の香り・味わい・余韻をお菓子に閉じ込め、食べていくごとにゆっくりと広がる風味が穏やかに持続するような仕上がりになっているのが特徴。紅茶＝飲み物ではあるが、飲む紅茶とは違った“紅茶体験”になるよう、香りが口の中でゆっくりとほどけて長い余韻を堪能できる。
商品は3アイテム。まずは当日製造のできたて菓子の「ティードロップケーキ＜アールグレイ＞」(324円)。フィナンシェともパウンドケーキとも違う、新しいタイプの焼き菓子。生地には紅茶の茶葉を練り込み、さらに焼き上げたあとに特製のシロップにくぐらせることで、焼き菓子なのにしっとりなめらかな口当たりに仕上がっている。