京都・西陣の「京町家 茶房宗禅」は、京都土産として高い支持を集める「串わらび」シリーズより、冬限定フレーバー「みかん」「ミルクティー」を発売。「串わらび」は、京都駅で1日約3000本を販売する新しい京都土産として、観光客や修学旅行生、家族連れを中心に人気を集めている。
「串わらび」とは？
京都の本格わらび餅を竹串に挿し、個包装と箱詰めにした新感覚の和スイーツ。日持ちがしないため土産品には不向きとされてきた本格わらび餅を、独自の材料配合と手もみ急速冷凍製法によって常温保存可能にし、賞味期限60日を実現した。京都から遠方まで持ち帰れる「京から旅するわらび餅」として、新しい京都土産の形を提案している。
冬限定「みかん」
冬の果実のおいしさを詰め込んだ季節限定フレーバー。愛媛県産温州みかん果汁、和歌山県産みかん果皮ペースト、清見オレンジを使用し、さわやかな甘みとほろ苦さ、華やかな香りが重なりあう味わい。価格は297円。