富山県酒造組合が取り組む、富山の地酒と食の魅力を発信する「富山の酒は最高の食中酒」プロジェクトは、2025年10月のスタートから3カ月を迎えた。
鍋や魚介料理など、食とともに日本酒を味わう機会が増えるこの時期こそ、富山の地酒が本領を発揮する季節。今回は、プロジェクト概要に加え、富山市、高岡市、氷見市、魚津市、黒部市、南砺市、射水市の参加飲食店で提供されている「まずこれやちゃ！富山ノ酒と食セット」を、“冬にこそ楽しみたい富山の定番体験”としてあらためて紹介する。
「富山の酒は最高の食中酒プロジェクト」とは
食事とともに楽しむ酒としての富山の地酒の魅力を発信する取り組み。
【第1弾】富山の食材を使った酒肴と富山の地酒のセットメニューの提供(2025年10月1日〜)
「まずこれやちゃ！富山ノ酒と食セット」は、富山の地酒と、その酒に合う旬の県産食材を使った酒肴を組み合わせたセットメニュー。富山弁で「まずはこれ！」を意味する名称には、初めて富山を訪れる人でも、この一杯から富山の魅力に触れてほしいという思いが込められている。