素材にこだわり、お店で手作りする「フレッシュネスバーガー」から2026年1月21日(水)に冬の新作「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～濃厚トマトソース」と「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～ブラウンバターソース」(各890円)が登場。さらに、福岡県産のあまおうを使用したドリンクも期間限定で発売する。
カニのおいしさを堪能できる贅沢なバーガー
今回の新作バーガーに使用されているのは北海道の恵み。ベシャメルソースには北海道で水揚げされたオオズワイガニのカニ身と北海道生乳を使用。さらに、北海道産小麦のパン粉で仕上げるといったこだわりよう。
カニの身はバターとワインで香り高くソテーして素材の旨味を引き出し、カニみその風味を加えて奥行のある濃厚な味わいに。バンズにはカニの具材感があるクリームコロッケを2つ、その上にはソース、さらにカニ身をトッピングしている。