2026年に日本上陸20周年を迎えた「クリスピー・クリーム・ドーナツ」が、新たに「クルーラー生地」を開発。さらに、米粉生地もリニューアルし、春メニューではこれまでと異なる食感を楽しむドーナッツのラインナップがそろった。
日本のニーズに応えた「クルーラー生地」
今回、春ドーナツとして2026年2月25日から新しく3種のドーナツが発売になった。なかでも注目なのが、米粉に次いで新食感の生地として開発された「クルーラー生地」。食感のバラエティを求める日本でのニーズに応えて開発された商品だ。
主にパスタに使われるデュラム小麦粉を使用した生地は、サックリした食感。これまでのクリスピー・クリーム・ドーナツにはなかったタイプ。ひと口食べるとザクッとした、焼き菓子のような食感だが、中心部分はホロッとした柔らかさを感じる。
「ピスタチオ ホワイト チョコ クルーラー」(356円、イートイン363円)は、このオリジナルのクルーラー生地にミルキーなホワイトチョコをトッピング。バター風味のクランチをトッピングし、“ザクほろ”生地にクランチのザクザク食感がアクセントになっている。