餃子専門店「大阪王将」が、手作り餃子とアルコールをもっと気軽に楽しめる新業態、立ち飲み風居酒屋「東京都大阪王将市餃子特区」を東京・神田神保町にオープンした。
餃子の新しい楽しみ方ができる店舗をオープン
1969年に創業し、現在、全国に約350店舗を展開する「大阪王将」。2024年10月にオープンした「大阪王将神保町店」で“ちょい飲み”需要が盛り上がったことから、新業態の「東京都大阪王将市餃子特区」が誕生した。
特徴はクラフト餃子。皮から手作りし、具にもこだわり、焼き餃子は“羽根”つきを提供。水餃子は中から肉汁があふれ出す“爆汁”餃子で、定番の「東京爆汁ゆであげ餃子」(539円)のほか、海老、XO、しそ、spicyセロリ、ピーマン、パクチーと、7種もある。さらに、焼き餃子も水餃子も餃子1品につき14種の中から好きなタレが選べるというシステム。