沖縄県那覇市の中心地・牧志からほど近い壺屋エリアは、沖縄の焼きもの文化が色濃く残る街。最近では、沖縄そばの人気店やクラフトビールの醸造所も誕生し、街歩きにぴったりのエリアとして注目を集めている。今回はリニューアルした那覇市第一牧志公設市場を起点に、話題の沖縄グルメを楽しみ、壺屋やちむん通りをのんびりと歩く散策コースを紹介する。
【ルートと所要時間】那覇市第一牧志公設市場～約6分～EIBUN Tsuboya～約3分～壺屋のいりぐち・壺屋やちむん通り～約6分～MAHOWBREW
島の食材やローカルフードが一堂に会する“沖縄の台所”――「那覇市第一牧志公設市場」
那覇・牧志の中心に位置する「那覇市第一牧志公設市場」は、沖縄の“食の台所”として親しまれてきた場所。2023年のリニューアルを経て、明るく開放感のある空間へと生まれ変わり、より立ち寄りやすいスポットになった。
1階には、イラブチャーやグルクンといった南国ならではのカラフルな魚が並ぶ鮮魚店や、豚の顔や足といった部位まで並ぶ精肉店、惣菜店など、70店以上の店舗が軒を連ねる。
この市場ならではの楽しみが、1階で購入した食材を2階の食堂で調理してもらえるという“持ち上げ“システム。まず1階で食材を選び、店の人におすすめの調理法を聞いて、そのまま2階へ。魚なら刺身にしたり、バター焼きやマース煮など、沖縄ならではの調理法で仕上げてくれる。
公設市場の2階は、沖縄料理や海鮮料理を気軽に味わえる食堂が並ぶ飲食街になっていて、地元客も多いローカルな雰囲気。沖縄そばやチャンプルー、タコライスをはじめ、ヤギ汁や骨汁などディープな郷土料理まで幅広くそろう。
1階にも気になるローカルフードが充実。エスカレーター脇にある「かねこ蒲鉾店」は、独自の製法で作る沖縄かまぼこを日替わりで提供し、おみやげとしても人気を集めている。