2026年4月29日〜5月6日(振休)に東京、5月2日(土)〜5月6日(振休)に大阪と2都市で同時開催される「クラフト餃子フェス(R) 2026」の楽しみ方＆おすすめコンテンツを大公開。今回は、全国の人気餃子店が東京会場、大阪会場にそれぞれ17店舗集結。餃子職人たちのアイデアが詰まった餃子は、思わず全制覇したくなるメニューばかり。チルエリアでゆっくり餃子を満喫したら、フォトブースでの思い出作りもおすすめ。さらに、家でクラフト餃子を楽しめるお土産用の冷凍餃子や、思わずコレクションしたくなるかわいい餃子グッズも充実する。一日中遊び尽くせる「クラフト餃子フェス」を徹底解説！
「クラフト餃子フェス」の楽しみ方は無限大。個性あふれるラインナップがお目見え！
今年は最新トレンド「ネオ餃子」をはじめ、「ご当地餃子」「伝統中華」「職人餃子」が登場。各ジャンルからセレクトするもよし、お気に入りのジャンルを一極集中で攻めるもよし。焼き、蒸し、揚げ、水餃子を食べ比べてみるのもおすすめ。新たな餃子の魅力に出合えるはず。“推し餃子”やこだわりの楽しみ方を見つけて、ぜひSNSでシェアしよう。
■餃子ジャンル解説
＜ネオ餃子＞
思わず写真を撮りたくなる華やかなビジュアルや、型破りな食材を和洋折衷に織り込み先鋭的なタレや味付けで仕上げた、自由な発想と手法で織りなす餃子。オリジナリティあふれるペアリングが生み出す、世界にひとつだけの餃子。
＜ご当地餃子＞
日本各地で愛される宇都宮餃子などの名物餃子や、地元の食材を存分に味わえる餃子。
＜伝統中華＞
中華の本場で代々受け継がれてきた熟練点心師の技が光る、王道スタイルの餃子。
＜職人餃子＞
職人たちの珠玉のアイデアと技術が詰まった、創造性＆独創性あふれる餃子。
編集部おすすめのGYOZA＆SWEETS
【GYOZA SHACK】イタリアン！トマチー餃子(700円)
濃厚なトマトソースに、爽やかな香りのバジルソースを重ね、仕上げにグラナパダーノチーズがふりかけられた一品。イタリアンの魅力がぎゅっと詰め込まれた創作餃子となっている。にんにく不使用なのもおでかけ中にはうれしいポイント。