星野リゾートの温泉旅館「界 松本」は2026年8月4日(火)、全館リニューアルオープンする。コンセプトは「松本エレガンテに浸る湯宿」。和食から信州のワインを主役にしたイタリアンへの刷新、音楽の調べに包まれるご当地部屋「GAKUの間」の誕生など、建築・音楽・ワインが響き合う、新たなスモールラグジュアリーな滞在を提案する。この度、予約受付が2026年4月22日よりスタートした。
今回のリニューアルでは、音楽ホールを彷彿とさせる造形美が際立つ現代建築を舞台に、松本が育んできた「楽都」の文化と、信州のワインを堪能する滞在を提案する。象徴的なのは、地元信州のワインを主役にした「イタリアン」への進化だ。冷涼な信州の地で生育するワインを味わう美食体験を追求した結果、旅館の王道である和食、会席料理から一歩踏み出し、界ブランドとしては初となるイタリアンを選択した。8種13通りの温泉とサウナが織り成す多彩な湯浴みとともに、建築・音楽・ワインが響き合い「松本エレガンテ」なひとときを奏でる。旅慣れた成熟した世代の心を満たす、洗練された温泉旅館の新たな形といえる。