特別なサッポロ生ビール黒ラベル「ザ・パーフェクト黒ラベル」の“一口目のうまさ”を実感する体験イベント、「THE PERFECT 黒ラベル WAGON ‐LIVE DRAFT‐」が4月15日から8月2日(日)まで開催中。東京、千葉、名古屋、広島、札幌、金沢、新潟、仙台、福岡、京都、神戸、熊本、鹿児島の全国13カ所を巡る。
特別なお店でしか飲めない、特別な黒ラベル
会場に設置された、まるで真っ黒な箱のような物体がWAGONだ。体験チケットを購入するとWAGONの中に入ることができる。カーテンで仕切られた薄暗い空間を恐る恐る奥へと進んで行くと、黒ラベルのサーバーが登場。目の前で注ぎ手が、特別な黒ラベルをグラスにサーブしてくれる。
「ザ・パーフェクト黒ラベル」とは、「CREAMY」「CLEAR」「COLD」の3つのCを追求し提供品質にこだわり抜いた、特別なお店でしか飲めない黒ラベルのこと。独自に開発された泡が横から出るノズルで、きめ細かいミクロン単位の泡をグラスの縁に当て、最初にできた粗い泡を押し流していく。こうすることで、よりクリーミーな泡が生まれるのだそう。そんな繊細な泡とビールの境界にできる細やかな霧状の層のことを、フロスティミストと呼ぶ。このフロスティミストが泡を再生し、泡持ちをよくすることで、ビールが空気に触れて劣化するのを防いでくれる。「ザ・パーフェクト黒ラベル」のおいしさの秘密は、フロスティミストにあったのだ。
暗く、静かな空間で「ザ・パーフェクト黒ラベル」をじっくり体感する
ビールの黄金比率7：3の、見た目も美しい黒ラベルが完成。暗い空間で、フロスティミストを視覚的に伝えるフロスティミストライトに照らされたビールが、黄金に輝いて見える。いつも飲んでいる黒ラベルとは明らかに違う！まさに特別な1杯だ。