2026年春に開業2周年を迎えた名古屋・栄のランドマーク「中日ビル」に、新ショップがオープン。早くも話題を集める2店舗を取材した。
4月23日オープン「クロプリ名古屋」
1店舗目は、4月23日にオープンしたクロワッサンとプリンの専門店「クロプリ名古屋」。こちらは、「パンカラト」からのリニューアルオープン。「パンカラト」で人気No.1のクロワッサン、人気No.2のプリンに特化した専門店だ。
総合プロデュースを手がけるのは、12年連続でミシュランガイドの星を獲得するフレンチレストラン「リュミエール」のオーナーシェフ、唐渡泰さん。フレンチシェフならではの観点で、クロワッサンやプリンを再定義している。
「クロプリ」は兵庫県伊丹市に次ぐ全国2店舗目のオープンだが、「クロワッサン・キャラメリゼ」(420円～)と、「ショコラキューブ」(480円)は名古屋店の開業に合わせて開発された新商品。