大阪・福島にあるホテル阪神大阪2階のマルシェダイニング「ネン」では、夏のグルメフェア「野菜と楽しむSUMMER BUFFET ～沖縄美食冒険～」が2026年8月31日(月)まで開催中。同フェアでは、店舗コンセプトの“美味しい野菜”を楽しめるベジタブルメニューに加え、タコライス風のひと皿や「ちんすこうとトロピカルパフェ」など沖縄の食材を生かした15種類が登場。和・洋・中の料理＆夏のデザートと合わせて、約65種類が食べ放題で堪能できる。
沖縄づくしの15種類！タコライス風をアレンジしたひと皿も〆の沖縄風そばも目の前で
今回のフェアの最大の見どころは、沖縄の味覚をテーマにした15種類のメニューだ。なかでも目を引くのが、シェフが目の前で仕上げる2品のライブメニュー。「スパイシーミートと野菜のタコライス風」は、スパイスをきかせたミートに彩り豊かな野菜とホワイトソースを合わせ、チーズをのせて香ばしく炙ったひと皿。「沖縄風そば」は、旨みのある出汁にやわらかく煮込んだ豚肉を合わせた一椀で、〆に味わいたい。