東海ウォーカーの創刊30周年を記念し、名古屋屈指の人気を誇るスイーツ店がスペシャルなかき氷を考案。各店の開業時から取材し、かき氷特集で何度も紹介した東海ウォーカーの盟友と言える「フォルテシモ アッシュ」(名古屋・池下)、「ショコラトリータカス 本店」(名古屋・久屋大通)、「Cafe de Lyon Bleu」(名古屋・国際センター)、「CAFE SabuHiro(※)」(名古屋・一社)で味わえる。各店の強みを活かしたハイクオリティなかき氷は、どれも個性豊かな仕上がりに！東海ウォーカーグルメ担当者の実食コメントとともに紹介する。
※本記事は『東海ウォーカー2026夏』から転載し、編集したものです。
※CAFEの「E」は正しくはアクセント記号あり。以下同。
「フォルテシモ アッシュ」のロイヤルミルクティー(2250円)
「フォルテシモ アッシュ」は、日本を代表するパティシエの辻口博啓さんがオーナーシェフを務めるパティスリー。季節の素材を使ったケーキに加え、焼きたての商品が並ぶBAKE TABLEを完備。サロンでは、かき氷などイートイン限定のスイーツも楽しめる。
今回完成したロイヤルミルクティー(2250円)は、サロンメニューだったロイヤルミルクティーを、かき氷として表現した一品。紅茶のシロップやアイスに、乳脂肪分の高いリッチな生クリームが合わさる。東海Wロゴ入りのミルクティーマカロンのトッピングには、東海ウォーカーに付いているクーポン提出が必要。
●提供日
6月18日～9月30日(水)※シロップがなくなり次第終了