ファミリーレストラン「ココス」の夏の風物詩といえば、やっぱりかき氷！毎年夏の定番として人気の「純氷ふわふわかき氷」が今年も登場し、その第2弾が、2026年6月23日(火)より全国504店舗で順次販売がスタートする。専門店にも負けない“ふわふわ”の口どけが魅力の同シリーズだが、今年は世界中で大ブームを巻き起こしている“あのスイーツ”を再現した大注目メニューが新登場。メディア向け試食会でいち早く体験したその魅力を紹介しよう。
マイナス10度前後で48時間！ふわふわ食感が続く“純氷”のすごさ
ココスのかき氷の特徴といえば「純氷」を使用していること。純氷とは、マイナス10度前後で48時間以上かけてじっくりと凍らせた透明度の高い硬い氷のこと。この純氷に空気を含ませながら細かく削ることで、専門店顔負けのふわふわ食感が実現している。最後のひと口まで、食べ始めと変わらない食べ心地を楽しめるのがうれしい。