「しゃぶしゃぶ温野菜」(以下、温野菜)では、2026年7月15日(水)より期間限定で韓国フェアが開催される。同フェアでは、「海鮮チゲ鍋」と「コムタン鍋」に加え、韓国の食卓文化を象徴する“パンチャン”(※1)をイメージした小皿料理を用意。日本にいながら“ちょっと上質な韓国旅”を楽しめる。
※1：韓国の食卓に並ぶ小皿料理の総称。複数の料理を少しずつ味わいながら食事を楽しむ韓国ならではの食文化で、飲食店では定食やメイン料理とともに提供されることが多く、無料でおかわりできる店舗もある
2種の韓国鍋と“パンチャン文化”で楽しむ、本場韓国の食卓
近年、韓国のエンターテインメントやカルチャーは世界的な広がりを見せ、韓国グルメも幅広い世代から人気を集めている。また、韓国旅行への関心が高まるなか、現地ならではの食文化にも注目が集まっている。
そこで温野菜では、「体に優しく、よいものを」をテーマに、韓国で親しまれている鍋料理と、韓国の食卓に根付く“パンチャン文化”を取り入れた期間限定フェアを開催。今回登場する「海鮮チゲ鍋」は、魚介の旨味とほどよい辛味が調和した奥深い味わい、「コムタン鍋」は牛肉の旨味をじっくり引き出した、まろやかで優しい味わいが特徴。辛さだけではない、韓国鍋の多彩な魅力を楽しめる。
温野菜では、しゃぶしゃぶと一緒に楽しめる逸品料理も豊富に用意。今回のフェアでは、韓国の食卓に欠かせない“パンチャン(小皿料理)”をイメージした期間限定メニューとして、「三種の国産野菜ナムル」「ピリ辛韓国きゅうり」「ロゼクリームトッポギ」をはじめ、温野菜流の「コングクス(麺料理)」や「ピンス(かき氷)」が登場。鍋とともにさまざまな料理を少しずつ味わいながら、韓国の食卓を囲むような“パンチャン文化”を体験できる。