近年、若い女性たちを中心にブームを巻き起こしている「麻辣燙(マーラータン)」。その本場である中国・重慶で誕生し、世界に400店舗以上を展開する超人気チェーン「毎味毎客(マイアジマイキャク)」の日本1号店が、2026年7月3日、ヨドバシHD池袋ビル8階にグランドオープンした。店名の「毎味毎客」には、「一人ひとりの好みを尊重し、毎回新しい味に出合ってほしい」という想いが込められているという。今回、オープンに先駆けて開催されたメディアレセプションに潜入。日本最大級を誇る圧倒的な具材のバラエティや、本場そのままの調理スタイルなど、激戦区・池袋に新たに誕生する注目店の魅力をいち早くレポートする。
世界400店舗以上の超人気店が日本初上陸！「毎味毎客」が持つ4つの特徴
同店が掲げる特徴は大きく分けて4つ。1つ目は、中国から直輸入し本場・重慶の味を100％再現した「本格スープ」。本国のレシピに基づき、厳選された香辛料を調合。単に辛いだけでなく、華やかなスパイスの香りが重なり合う奥深い味わいに仕上がっている。