「てんや(天丼・天ぷら専門店)」の新業態である“おにぎり天どん専門店”「おにどん」の1号店が2026年7月7日、JR御茶ノ水駅「エキュートエディション御茶ノ水」内にグランドオープンした。
ロイヤルグループでコントラクト事業を担うロイヤルコントラクトサービスが、同ブランドのプロデューサーとしてブルース＆ブラザーズの代表 ブルース佐藤さんを迎え、新たに開業したのが「おにどん」。
「『てんや』の天丼を、もっと気軽に、より多くのお客さまへ」との想いのもと、「てんや」で長年培ったノウハウを最大限に活かし、目の前で天ぷらを揚げるライブ感とともに、“揚げたて・握りたて”の新しい形のおにぎりをクイックに提供する。
佐藤さんは、「僕はハンバーガー屋さんなので、実はこれ、最初はチキンバーガーの企画として始まったんです。『世界で戦える、日本発のファストフードを一緒に作らないか』と声を掛けていただいて。その言葉にしびれてしまって、『やりましょう！』となりました。でも、試作したバーガー、めちゃくちゃおいしいんですけど、“新しい体験”みたいなものがないなと思って。“試作と葛藤の400日”を過ごす中、浅草のテストキッチンで“『てんや』のプライドの塊”みたいな方、(ロイヤルホールディングス 国内事業開発部・新業態開発担当)山崎大八朗さんから出てきたのが、試作で余った天ぷらとご飯をラップで巻いたもの。『なんですか？』って聞いたら、『昔から職人が食べているまかない飯だよ』と。食べさせてもらったら、ひと口で天丼一丁を楽しめて、感動しちゃって。『これは取り入れるしかない！』となりました。僕たちは、おむすび屋さんのブームに遅れて乗っかったわけではないんですよ」と話す。