「アメリカの最新サラダトレンド」と聞くと、どういうイメージがあるだろうか？
キユーピーの記者発表会で明かされたアメリカ視察の報告からは、アメリカらしく豪快で、でも理にかなった“3つの潮流”が見えてきた。
1. 肉も魚もドーン！「一体型サラダボウル」が日常に
今アメリカで定着しているのは、ガツンとした肉や魚、米や雑穀などの大好物をワンボウルに全部混ぜ込むスタイルだ。
好きなものを野菜と組み合わせる。満足感をしっかり得ながら、無理なく自然に野菜を摂ることができる。
2. サーモン、アボカド、ナッツ！「ヘルシー食材」の積極活用
合わせるトッピングにもトレンドがある。
よく使われているのが、濃厚な脂の乗りがおいしいサーモン、まろやかなアボカド、香ばしいナッツ類など。どれも食べごたえがありつつ、体にうれしいヘルシー食材ばかりだ。好きな具材をゴロゴロ入れることで、一皿で大満足の主食が完成する。