「ごま油は中華か和食」。長年刷り込まれてきたこのイメージを、まさか老舗メーカーが壊しにくるとは思わなかった。
国内シェア1位のかどや製油が2026年9月1日(火)に発売する「ISOLETTA(イゾレッタ)」。なんとこれ、「オリーブオイルのように洋食にかけて楽しむセサミオイル」だという。
日本の食卓を変えた老舗が仕掛ける、本気のイノベーション
最初は「洋食にごま油？」と思ったが、同社の歴史を知ると印象が180度変わる。
かつて業務用大容量のごま油が主流だった時代に、スーパーなどで「家庭用の小瓶」を売り出し、いっきに日本の食卓の常識を変えて大躍進を遂げたのが、ほかでもない「かどや」だ。この会社が本気で「洋食に合わせる」と打ち出してきたのだから、単なる思いつきの企画なわけがない。職人気質とイノベーティブさ、何よりいつも使っているかどやの「ごま油」への信頼感がある。