ノルウェーシーフードを知って、楽しんで、食べ尽くすフードイベント「ノルウェーシーフードフェス2026」が、2026年9月11日(金)～13日(日)の3日間の期間限定で東京ソラマチ4階スカイアリーナにて開催される。期間中は、さまざまなジャンルの11店舗がノルウェーシーフードを使用した限定メニューを提供。さらに、毎年好評のノルウェーシーフードの無料配布も実施。「サーモンBBQ」、「サバの炭火焼」、「サバ寿司」に加えて、初の試みとなる「ニシンのコンフィ」の合計4品が、3日間にわたり合計5200食配布される。
「ノルウェー産ニシン」がフェスに初登場！サーモン、サバに続く“第3の定番”へ
今年で4年目を迎える「ノルウェーシーフードフェス2026」では、長年日本の食卓で親しまれてきた「サーモン」「サバ」に加え、新たに「ニシン」が初登場。ノルウェーの冷たく澄んだ海で育まれるシーフードは、引き締まった身と良質な脂がもたらす豊かな旨みが特徴だ。サーモンは、厳しい安全基準のもとで丁寧に養殖され、一度も冷凍することなく、新鮮なまま日本へ。また、天然のサバやニシンは、脂がたっぷりと乗る旬を見極めて漁獲されている。豊かな海の恵みと徹底した品質管理から生まれるおいしさを、ノルウェーから日本の食卓へ届ける。